Als er één pastarecept is waarbij de olijfolie rijkelijk vloeit, dan is het wel pasta aglio e olio. Een heerlijk klassiek Italiaans pastagerecht, en een schoolvoorbeeld van de, eenvoudige maar oh zo lekkere en voedzame Italiaanse keuken. Het recept bestaat…
Wil je een olijfboom binnen in je woonkamer? Dan is dit de handleiding die je zoekt. Of je nu een olijfboom als kamerplant wil of die uit je tuin binnen laten overwinteren: met de 5 tips in dit blogartikel zorg…
Zwarte olijven worden geverfd! De gladde gitzwarte olijven die je voordelig in de supermarkt koopt, zijn namelijk groene olijven die kunstmatig zijn gekleurd. En dat terwijl echte zwarte olijven wel degelijk bestaan en veel lekkerder zijn. Waarom ze dan toch…
Waarom worden olijfbladeren geel? Of je nu één of meerdere olijfbomen in je tuin hebt staan. Voor het oogsten van olijven of simpelweg voor de sier. Olijfbomen zijn altijd een mooie toevoeging. Ze geven je tuin het hele jaar door…
Is de olijfboom opgewassen tegen klimaatverandering? De aarde warmt op en er is een toename van extreem weer. Laat dat nu juist de zaken zijn waar een olijfboom slecht tegen is bestand. Het is al duidelijk dat niet iedere plantensoort…
Slecht nieuws, de olijvenoogst in Spanje valt dit jaar tegen. Dat wil zeggen: het is nog erger dan waar men vooraf rekening mee had gehouden. Hierdoor bereikte de olijfolieprijs afgelopen week een recordhoogte. De prijs voor Spaanse olijfolie ligt nu…
Recept: Spaghetti alla Puttanesca Heb je zin in een lekker pastagerecht, maar geen zin om na een lange werkdag nog urenlang in de keuken te moeten staan? Dan is dit hét recept voor jou: Spaghetti alla Puttanesca. Dit klassieke pastagerecht…
Panzanella met zwarte olijven is één van mijn favoriete bijgerechten bij het barbecueën. Het is een koude Italiaanse salade gemaakt van onder andere oud brood, en werd oorspronkelijk bedacht om restjes op te maken. In dit blog deel ik mijn…
Terra Delyssa is biologische extra vierge olijfolie uit Tunesië met een zijdezachte smaak. Hij werd in zowel 2022 als in 2023 bekroond met een gold award op de prestigieuze New York International Olive Oil Competition (NYIOOC)!
De Martini cocktail | Dé olijven cocktail! Als er één cocktail is waar je aan moet denken als je het over olijven hebt, dan is het wel de Martini. Het plaatje van een cocktailglas met een Martini-cocktail erin is natuurlijk…