Spaghetti alla Nerano is een pastagerecht dat oorspronkelijk uit het dorpje - je verwacht het niet - Nerano komt. Het dorpje bevindt zich op het schiereiland Sorrento aan de Amalfikust. Spaghetti alla Nerano is uniek door het feit dat het…
Naakt tuinieren voor een positief zelfbeeld Het is weer zover! Het net als elke eerste zaterdag van de maand mei, Internationale dag van het naakt tuinieren. Ja, dat las je goed. Waar komt dat vandaan? De feestdag World Naked Gardening…
De New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) is de grootste en meest prestigieuze kwaliteitswedstrijd voor olijfolie ter wereld. Afgelopen 27 maart ging de 2023 editie van start in New York. We kunnen alvast verklappen dat onze favoriet Terra Delyssa…
Alles wat je wil weten over olijven Olijven, we kennen ze allemaal wel. We eten ze als snack bij de borrel, beleggen onze pizza's ermee en gebruiken de olijfolie die we eruit winnen bij het bereiden van eten. Maar ondertussen…
Koffie met een scheutje olijfolie. Het klinkt misschien als een iets te vroege 1 april grap, maar in Italië is de Oleato toch echt een feit. Starbucks introduceert koffie met olijfolie in Italië. Het is een marketingtruc die grote ketens…
Het bekende Griekse salade recept: wie kent en lust deze oh-zo-lekkere klassieker nou niet? Voor mij heeft dit recept een bijzonder plekje in mijn hart, omdat mijn vader hem zo vaak maakte toen ik klein was. Ik maak hem vandaag…
Dé Italiaanse klassieker onder de salades! Ken je hem niet van naam? Dan herken je hem wel van de foto. Hij wordt ook wel Insalata Tricolore genoemd. Wie enigszins gevoel voor taal heeft, voelt al wel aan dat dit slaat…
Anno 2023 stijgen de prijzen van zo'n beetje alles. Van energie tot onze dagelijkse boodschappen. Geliefde producten zoals olijven en olijfolie zijn hier geen uitzondering op. Mede door de oorlog in Oekraïne is ook de prijs van zonnebloemolie gestegen. Door…
Als er één pastarecept is waarbij de olijfolie rijkelijk vloeit, dan is het wel pasta aglio e olio. Een heerlijk klassiek Italiaans pastagerecht, en een schoolvoorbeeld van de, eenvoudige maar oh zo lekkere en voedzame Italiaanse keuken. Het recept bestaat…
Zwarte olijven worden geverfd! De gladde gitzwarte olijven die je voordelig in de supermarkt koopt, zijn namelijk groene olijven die kunstmatig zijn gekleurd. En dat terwijl echte zwarte olijven wel degelijk bestaan en veel lekkerder zijn. Waarom ze dan toch…