skip to Main Content
De beste Martini-cocktail recepten

De beste Martini-cocktail recepten

De Martini cocktail | Dé olijven cocktail!

Als er één cocktail is waar je aan moet denken als je het over olijven hebt, dan is het wel de Martini. Het plaatje van een cocktailglas met een Martini-cocktail erin is natuurlijk niet compleet zonder één of twee olijven erin aan een prikkertje. Maar wist je dat er enorm veel variaties op de Martini-cocktail bestaan? Allemaal hebben ze hun eigen ingrediënten, variaties en oorsprong. De wereld van de Martini’s gaat dus een stuk dieper dan de beroemde “shaken not stirred” variant die James Bond in de films altijd bestelt. Welke Martini-cocktails zijn er allemaal en waar komen ze vandaan? Lees en laat je inspireren door de wereld van de Martini-cocktail.

Martini en Vermout: een complexe relatie

Wellicht denk je nu: “Wat hebben Martini en Vermout met elkaar te maken?” Nou, best veel! De kans is namelijk groot dat, wanneer je een Martini bestelt, je een Vermout krijgt. En andersom: dat je Vermout bestelt maar een Martini krijgt. Dit komt doordat Martini & Rossi een beroemd Vermoutmerk uit Italië is. Dit merk is vandaag de dag zo populair, dat veel mensen het als Martini kennen.

Wat hieraan bijdraagt is dat er veel verschillende varianten van op de markt zijn. Dit maakt de drank geschikt voor diverse cocktails. Dé enige echte Martini-cocktail bevat gin en Vermout. Het ene heeft dus wel te maken met het andere, maar ze zijn zeker niet hetzelfde. Een Martini-cocktail bevat dus altijd Martini, maar een cocktail met Martini is niet per definitie een Martini.

Diverse soorten Martini

Dat er veel verschillende soorten Martini (en Vermout) zijn, moge duidelijk zijn. Er zijn verschillende varianten in droogheid en qua smaak. We zetten de varianten hier even voor je op een rijtje:

  • Martini Bianco – Een witte Martini met vanillesmaak
  • Martini Rosato – Een rosé Martini met een sterk kruidige smaak
  • Martini Fiero – Een oranje Martini met bloedsinaasappel smaak
  • Martini Asti – Een witte Martini die érg zoet is
  • Martini Prosecco – Een Martini met een frisse en fruitige smaak

Martini recepten

Met zoveel smaken en variaties, kun je heel wat verschillende Martini-cocktails maken. Allemaal met hun eigen karakteristieken smaken en uitstraling. Wat jouw smaak dan ook is, voor welk recept je ook gaat, ze hebben allemaal één ding gemeen: je drinkt ze uit een stijlvol Martini-glas met een prikkertje met 2 olijven eraan erin. We beginnen onze receptenlijst met, hoe kan het ook anders, de ultieme klassieker: de Martini! Zorg dat je de benodigdheden klaar hebt staan/liggen!

Dé Martini

Als dit voor jou de enige echte cocktail is, dan ben je zeker niet de enige! De cocktail maak je met de volgende ingrediënten:

  • 60 ml gin
  • 15 ml droge Vermout
  • 3 olijven
  • Een schijfje citroen
  • IJsblokjes

Bereiden

Je doet de droge Vermout en de gin met wat ijsblokjes in de cocktailshaker. Roer dit mengsel voor ongeveer 30 seconden goed door. Frappeer het Martini-glas totdat deze goed koud geworden is. Zodra het glas koud is, giet je de ingrediënten erin via een zeef. Garneer de cocktail met, hoe kan het ook anders, 3 olijven aan een prikkertje. Als je graag de smaak van citroen erbij hebt, snij dan een half schijfje citroen af en doe deze aan de prikker erbij.

De Wodkatini

Dit is minstens net zo’n grote klassieker als de bovenstaande. Bij de Wodkatini is er sprake van een ideale balans tussen wodka en Vermout. Met de frisse en bittere tonen van een citroenschil, worden al je smaakpapillen aangesproken en is ieder nipje weer een verrassende smaakexplosie in je mond. Ingrediënten:

  • 50 ml wodka
  • 10 ml droge Vermout
  • Citroenschil
  • IJsblokjes
  • 2-3 olijven

Bereiden

Gooi je cocktailshaker vol met ijsblokjes en giet er vervolgens de wodka en de Vermout in. Roer het geheel net zolang door totdat de shaker koud aanvoelt. Eenmaal koud, giet je het mengsel in een Martini-glas en garneer je het geheel met de citroenschil en een cocktailprikker met 2 of 3 olijven eraan.

De perfecte Martini

De ene houdt van droge Martini, de ander van zoete Martini. Ben jij iemand die van beide houdt en daardoor nooit kan kiezen? Dan is dit dé Martini-cocktail voor jou! Bij deze cocktail zijn ze er namelijk dubbel en dwars in geslaagd om zoet en droog perfect met elkaar te combineren en elkaar te laten versterken. Je neemt:

  • 60 ml gin
  • 15 ml droge Vermout
  • 15 ml zoet Vermout
  • 2 of 3 groene olijven
  • Citroenschijfje
  • IJsblokjes

Bereiden

Je doet de gin en de twee soorten Vermout samen in een cocktailshaker. Doe er de ijsblokjes bij en roer alles goed door. Pak vervolgens een zeef en giet het geheel hierdoor in een Martiniglas. Garneer de cocktail met olijven en het citroenschijfje.

Dirty Martini

Als je deze Martini-cocktail ziet, denk je waarschijnlijk: “Huh? Maar die is troebel?” En dat klopt. En alhoewel dat er misschien raar uitziet, kunnen wij je garanderen dat hij toch hartstikke lekker is! Je maakt het met:

  • 50 ml wodka
  • 10 ml droge Vermout
  • 2 olijven
  • Genoeg mediterrane olijven voor 10 ml sap
  • IJsblokjes

Bereiden

Plet de mediterrane olijven met een stamper totdat er 10 ml sap vrijkomt. Voeg daarna de droge Vermout en de wodka toe aan het vrijgekomen sap. Doe de ijsblokjes erbij en roer het geheel rustig door. Giet daarna de Martini door een zeef in een Martiniglas. De geplette olijven en de ijsblokjes blijven achter in de zeef. Doe daarna de 2 overige olijven aan een cocktailprikker en garneer de cocktail ermee.

Dry Martini

De Dry Martini is een beroemde variant op de klassieke Martini. In plaats van gewone gin wordt voor deze cocktail droge gin gebruikt. Dit geeft het drankje een bijzondere sensatie en een geheel eigen smaak.

  • 60 ml droge gin
  • 15 ml Vermout
  • 3 olijven op een cocktailprikker
  • IJsblokjes

Bereiden

Doet de Vermout en de gin met de ijsblokjes in de cocktailshaker. Roer het geheel zo’n 20 seconden door. Frappeer daarna een Martini-glas met een ijsblokje totdat het koud wordt. Schenk de Dry Martini vervolgens door een zeef in het glas en doe de olijven erbij als garnering.

Pink Martini

Deze Martini-cocktail is een ware lust voor het oog door haar mooie kleur! Deze mag dan geen olijven bevatten, de smaak is er zeker niet minder op. Dus hebben we deze gewoon toegevoegd aan onze lijst! Men neme:

  • 60 ml wodka
  • 30 ml droge Vermout
  • 2 theelepels grenadine
  • Sinaasappelschil
  • IJsblokjes

Bereiden

Vul de cocktailshaker met ijsblokjes en doe de wodka, droge Vermout, grenadine en de sinaasappelschil erbij. Schud het geheel goed door elkaar en schenk het geheel daarna door een zeef uit in een Martini-glas. Leuk detail: bij deze cocktail is het dus gebruikelijk om te schudden in plaats van roeren. Á la James Bond dus!

50-50 Martini

Deze Martini-cocktail wijkt af van de norm doordat Vermout hier de overhand heeft. In de meeste Martini-cocktails is Vermout slechts een relatief kleine toevoeging. Het resultaat is een erg droge, en volgens velen, erg lekkere cocktail. Je hebt het volgende nodig:

  • 60 ml gin
  • 60 ml droge Vermout
  • 2 groene olijven
  • IJsblokjes

Bereiden

Doe de gin, droge Vermout en de ijsblokjes samen in een shaker. Met een lepel roer je alles goed door elkaar. Je pakt daarna een zeef en je giet alles via de zeef in een Martini-glas. Doe de olijven aan een cocktailprikker en garneer de cocktail hiermee.

Pornstar Martini

Misschien denk je nu: “Huh, maar daar zit toch helemaal geen olijf in?” Dat klopt! Toch wil het toeval graag dat de Pornstar Martini één van de meest bestelde cocktails is in de gemiddelde cocktailbar. Daarom besteden we aan deze cocktail even wat extra aandacht als klap op de vuurpijl. Voor deze martini cocktail heb je het volgende nodig:

  • 30 milliliter vanille vodka
  • 45 milliliter passievruchtsap
  • 5 milliliter limoensap
  • 1 passievrucht
  • Eiwit van 1 ei

Bereiden

Pak de cocktailshaker erbij, breek een eitje open en vang het eiwit op in de shaker. Door het eiwit mee te schudden zorg je voor het mooie schuimkraagje en een extra zachte smaak. Gebruik een barmaatje om de 30 milliliter vanille vodka, 45 milliliter passievruchtsap en de 5 milliliter limoensap af te meten. Voeg vervolgens ook het ijs toe en dan is het tijd om aan het shaken te gaan. Zorg ervoor dat je 15 à 20 seconden goed schudt. Schenk de drank daarna uit in een gekoeld martiniglas. Snijd de passievrucht in 2 gelijke stukken en snij de pitjes een klein beetje los. Leg de passievrucht daarna voorzichtig in het midden van het glas op de schuimkraag zodat deze blijft drijven. Serveer de Pornstar Martini op de traditionele manier: met een glaasje champagne erbij!

Het drinken van een Pornstar Martini

Zodra je de Pornstar Martini op de juiste manier hebt gemaakt, is het ook belangrijk dat je deze op de juiste manier drinkt. Dit allemaal voor de complete smaakervaring. De traditionele manier om een Pornstar Martini te drinken is als volgt:

  • Lepel eerst de passievrucht uit.
  • Drink het glaasje champagne.
  • Drink nu je Pornstar Martini.

Het idee achter het eerst eten van de passievrucht en het vervolgens drinken van de champagne, is dat de smaakpapillen zo worden voorbereid op de specifieke smaakbeleving van de Pornstar Martini.

Genieten met Martini-cocktails

Probeer deze Martini-cocktail recepten met olijven eens uit en laat ons weten wat je ervan vindt! Wij zeggen in ieder geval alvast: proost!

Tess

Prefereert de Spaanse keuken boven de Italiaanse en drinkt haar martini's het liefst met twee olijven in plaats van één.

Back To Top