Een goede borrelplank is niet compleet zonder een schaaltje olijven. Ze zorgen voor een hartige, mediterrane touch en combineren heerlijk met kazen, vleeswaren en brood. Olijven zijn er in talloze rassen, elk met een eigen karakter en smaak. Maar welke…
Een overheerlijke focaccia: wie houdt er nou niet van? Focaccia is Italiaans plat brood. Het komt oorspronkelijk uit Ligurië, de streek rond Genua, en de naam komt waarschijnlijk van het Latijnse focus (haard), zoals het werd genoemd door de Etrusken…
De heffingen van Trump op zwarte olijven zijn een flinke klap voor Spaanse exporteurs. Spaanse producenten en exporteurs van zwarte olijven hebben namelijk erg veel last van de Amerikaanse heffingen op de import vanuit de EU. Door de heffingen uit…
Wordt jouw kat helemaal wild wanneer er een schaaltje olijven op tafel wordt gezet? Dat is niet zo vreemd, ook katten zijn namelijk dol op olijven. Maar niet omdat het zulke fijnproevers zijn. Je pluizige vriendje heeft een andere reden…
Als het aankomt op klassieke pastarecepten, kan de legendarische pasta all’Arrabbiata uiteraard niet ontbreken. Deze tijdloze klassieker komt oorspronkelijk uit de buurt van Rome, maar werd al snel overal in Italië gegeten. Inmiddels is het recept populair over de hele…
Olijven komen voornamelijk uit landen met een mediterraan klimaat. Denk maar aan Italië, Spanje en Griekenland. Hierdoor is het dan ook niet zo gek dat we olijven vooral kennen als topping op pizza of als ingrediënt in een lekkere salade.…
Wij zijn dol op olijven! Bij de borrel, door een gerecht en natuurlijk als basis van de allerbeste olijfolie. In dit artikel zetten we de allerbeste olijven ter wereld voor je op een rij!
Zoals je waarschijnlijk wel weet worden olijven na het plukken enige tijd bewaard in pekelwater. Dit pekelwater is vaak een combinatie van water, grof zeezout en enkele kruiden naar keuze. Olijven hierin laten rijpen is wat we 'olijven inmaken' noemen.…
Alles wat je wil weten over olijven Olijven, we kennen ze allemaal wel. We eten ze als snack bij de borrel, beleggen onze pizza's ermee en gebruiken de olijfolie die we eruit winnen bij het bereiden van eten. Maar ondertussen…
Een olijfboom in een pot verzorgen is verrassend makkelijk en eenvoudig. Gelukkig maar, want zo kun je jaren van deze prachtige mediterrane boom genieten! In deze gids vertelt Allesoverolijven.nl hoe je het aanpakt. Zo plant je een olijfboom in pot…