Olijven komen voornamelijk uit landen met een mediterraan klimaat. Denk maar aan Italië, Spanje en Griekenland. Hierdoor is het dan ook niet zo gek dat we olijven vooral kennen als topping op pizza of als ingrediënt in een lekkere salade.…
Drinken we binnenkort olijfwater als sportdrank? Dit zou zomaar de nieuwe hype op het gebied van sportvoeding kunnen worden. Olijfwater zit namelijk boordevol hydroxytyrosol, de antioxidant die de olijf tot een superfood maakt. Dat dit gezond is, is dus een…
Olijven en gezondheid Olijven kennen we als de vruchten van de olijfboom en we associëren de lekkernij voornamelijk met het Middellandse Zeegebied. We gebruiken olijven als pizza topping, borrelhap en door salades, maar de meeste olijven worden gebruikt om olijfolie…