Goede olijfolie is niet alleen heel erg lekker, het past ook nog eens in een gezond dieet. Om de beste smaaksensatie en de maximale gezondheidsvoordelen eruit te halen, is het wel belangrijk dat je goede extra vierge olijfolie aanschaft. In…
Een overheerlijke focaccia: wie houdt er nou niet van? Focaccia is Italiaans plat brood. Het komt oorspronkelijk uit Ligurië, de streek rond Genua, en de naam komt waarschijnlijk van het Latijnse focus (haard), zoals het werd genoemd door de Etrusken…
De heffingen van Trump op zwarte olijven zijn een flinke klap voor Spaanse exporteurs. Spaanse producenten en exporteurs van zwarte olijven hebben namelijk erg veel last van de Amerikaanse heffingen op de import vanuit de EU. Door de heffingen uit…
Waar staan de oudste olijfbomen ter wereld? Olijfbomen zijn zeer sterke bomen die duizenden jaren oud kunnen worden. Ze kunnen namelijk overleven in gebieden waar het erg warm en droog is. Hierdoor doen ze het goed in het mediterrane gebied,…
Andalusië de grote winnaar bij Expoliva International Awards 2025 In mei vonden in Jaén de Expoliva 2025 International Awards plaats. Deze internationale beurs is gewijd aan olijfolie en verwante sectoren. Wat opviel was hoe goed de extra vierge olijfoliën uit…
Criminele bende kaapt vrachtwagen met olijfolie In het zuiden van Italië is een vrachtwagen met extra vierge olijfolie door een criminele bende gekaapt. De prijzen van olijfolie zijn de afgelopen jaren dusdanig gestegen dat het 'vloeibare goud' steeds aantrekkelijker wordt…
Prijs olijfolie al met 55% gedaald in Spanje We hadden al eerder bericht over een mogelijke prijsdaling van olijfolie door goede oogsten in Spanje. Nu blijkt dat in de eerste maanden van 2025 de prijs van olijfolie in Spanje al…
Waarom moet je je olijfboom inpakken in de winter? De olijfboom is van zichzelf al een sterke mediterrane boom. Hierdoor groeit deze ook verrassend goed in het relatief koude Nederlandse klimaat. Toch kan het voorkomen dat de temperaturen voor een…
Olijfolie eindelijk goedkoper door betere oogsten! Na enkele jaren van bijna alleen maar prijsstijgingen lijkt het er nu dan toch echt eindelijk van te komen: olijfolie die eindelijk goedkoper wordt door betere oogsten. Hoe dat komt? Betere olijvenoogsten in Spanje…
De 5 beste extra vierge olijfolies uit de supermarkt Olijfolie is nog altijd immens populair, vooral extra vierge olijfolie zorgt altijd voor een extra smaaksensatie in zo'n beetje elk gerecht. Of je het nu een beetje over je burrata druppelt,…