Olijfolie drinken: werkt een dagelijks shotje echt?

Ja, een dagelijks shotje olijfolie drinken kan gezond zijn, maar het is niet bewezen gezonder dan olijfolie over je salade, groenten of pasta.

De gezondheidsvoordelen lijken vooral samen te hangen met de kwaliteit van de olijfolie en regelmatige consumptie, niet met de manier waarop je deze consumeert.

Waarom is olijfolie drinken een trend?

Op TikTok en Instagram claimen influencers dat een ochtendritueel met een eetlepel olijfolie op de nuchtere maag kan zorgen voor een betere spijsvertering, een detox-effect of sneller gewichtsverlies.

De populariteit is logisch: we zoeken massaal naar makkelijke gezondheidshacks. Een lepel olie wegtikken kost immers minder moeite dan je hele leefstijl omgooien. Maar wat zegt de wetenschap?

Wat zegt het onderzoek?

Olijfolie, en dan vooral extra vierge olijfolie, wordt vaak geassocieerd met een gezond voedingspatroon. Het zit vol met:

• Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (goed voor je cholesterol)
• Polyfenolen (krachtige antioxidanten)
• Vitamine E

Het addertje onder het gras? Vrijwel alle wetenschappelijke onderzoeken naar deze voordelen zijn gedaan binnen het mediterrane dieet. In deze studies dronken de proefpersonen geen shotjes, maar gebruikten ze de olie dagelijks in hun maaltijden.

Er is geen overtuigend wetenschappelijk bewijs dat een lege maag de opname van deze vetten verbetert.

De nadelen van een dagelijks shotje

Voordat je elke ochtend een shotje olijfolie neemt, is het goed om rekening te houden met de keerzijde.

• Calorieënbom: één eetlepel (15 ml) olijfolie bevat al snel 120 calorieën. Drink je plichtsgetrouw elke dag een shotje buiten je normale maaltijden om? Dan krijg je op jaarbasis ruim 43.000 extra calorieën binnen. Dit kan juist leiden tot gewichtstoename.
• Maagklachten: een flinke slok pure olie op een lege maag kan bij sommige mensen zorgen voor misselijkheid, een zwaar gevoel of darmklachten.
• Onrealistische verwachtingen: olijfolie is geen detoxmiddel en geen afslankmiddel. Claims over snelle vetverbranding of spectaculaire gezondheidsverbeteringen zijn meestal niet goed onderbouwd.

Shotje of in de maaltijd: wat is beter?

Voor zover bekend maakt het voor je lichaam weinig uit of je olijfolie drinkt of over je eten gebruikt. De voedingsstoffen blijven hetzelfde.

Voor je dagelijkse voedingspatroon maakt het wél verschil.

• Voedingsstoffen: gelijk. De vetten en antioxidanten zitten in beide gevallen in dezelfde olie.
• Caloriecontrole: vaak beter in de maaltijd, omdat olijfolie dan andere vetten of sauzen kan vervangen.
• Smaak: meestal beter in de maaltijd, bijvoorbeeld met groenten, brood of salade.
• Kans op misselijkheid: vaak hoger bij een puur shotje, vooral op een lege maag.

Voor de meeste mensen is olijfolie gebruiken in maaltijden dus logischer dan dagelijks een los shotje drinken.

Is een shotje beter dan olijfolie gebruiken in je eten?

Laat de socialmedia-hype vooral voor wat het is. Olijfolie kan gezond zijn, maar een dagelijks shotje is niet bewezen gezonder dan olijfolie gebruiken in een maaltijd.

De voordelen lijken vooral samen te hangen met regelmatige consumptie en de kwaliteit van de olijfolie, niet met de manier waarop je deze consumeert.

Veelgestelde vragen

Hoeveel olijfolie mag je per dag?

Er bestaat geen officiële aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor olijfolie. In onderzoeken naar gezonde voedingspatronen en binnen het mediterrane dieet worden vaak hoeveelheden van ongeveer 1 tot 2 eetlepels per dag gebruikt.

Moet je olijfolie op een lege maag drinken?

Nee. Er is geen overtuigend bewijs dat olijfolie op een lege maag beter werkt dan olijfolie die je tijdens een maaltijd gebruikt. Sommige mensen ervaren zelfs meer maagklachten wanneer ze pure olijfolie op een lege maag drinken.

Maakt het uit welke olijfolie je drinkt?

Ja. Extra vierge olijfolie is meestal de beste keuze. Deze olie is minder bewerkt en bevat doorgaans meer natuurlijke antioxidanten en smaakstoffen dan geraffineerde olijfolie.