Het mediterrane dieet staat al decennialang bekend als het gezondste dieet ter wereld. Maar wist je dat extra vierge olijfolie hier een belangrijke rol in speelt? Behalve een goede smaakmaker is olijfolie namelijk ook een bron van gezonde vetten en…
Wie regelmatig olijfolie gebruikt, kan het niet ontgaan zijn: een fles olijfolie kost tegenwoordig tientallen procenten meer dan een paar jaar geleden. Wat is de oorzaak van deze prijsstijging? En belangrijker: blijft dat zo? In dit artikel leggen we uit…
Olijfolie is niet alleen een essentieel ingrediënt binnen de Mediterrane keuken, maar ook wereldwijd geliefd vanwege de smaak en de gezondheidsvoordelen. Van luxe extra vierge olijfolie tot alledaagse kookolie: miljoenen liters vinden jaarlijks hun weg naar supermarkten, speciaalzaken en restaurants.…
Goede olijfolie is niet alleen heel erg lekker, het past ook nog eens in een gezond dieet. Om de beste smaaksensatie en de maximale gezondheidsvoordelen eruit te halen, is het wel belangrijk dat je goede extra vierge olijfolie aanschaft. In…
Als jij als echte olijfolie-liefhebber olijfolie gaat kopen, dan wil je er natuurlijk zeker van zijn dat je ook echt goede kwaliteit in huis haalt. Dat de flessen in het schap van de supermarkt niet aan die voorwaarde voldoen, weet…
Afgelopen juni vond de vierde editie van de Amsterdam International Olive Oil Competition (AIOOC) plaats, dé olijfoliewedstrijd van Nederland! Met een record aantal inzendingen uit de hele wereld was het evenement ook dit jaar een groot succes. Inmiddels zijn de…
Waar staan de oudste olijfbomen ter wereld? Olijfbomen zijn zeer sterke bomen die duizenden jaren oud kunnen worden. Ze kunnen namelijk overleven in gebieden waar het erg warm en droog is. Hierdoor doen ze het goed in het mediterrane gebied,…
De olijfboom is een makkelijke boom om te verzorgen – als je maar weet wat je wanneer moet doen! In deze gids lees je precies wat jouw boom per seizoen nodig heeft. Lente (maart – mei): tijd voor een frisse…
Een olijfboom moet je af en toe verpotten. Net als andere planten ontgroeit een olijfboom uiteindelijk uit zijn pot, waardoor de wortels te weinig ruimte hebben en de potgrond uitgeput raakt. In deze gids leg ik stap voor stap uit…
Een gezonde olijfboom begint bij de juiste voeding: net als elke plant haalt hij die uit de grond. Maar omdat de bodem na verloop van tijd uitgeput raakt, is het belangrijk om de voedingsstoffen aan te vullen. Dat betekent dat…